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猛暑に負けない 夏の料理について

 

猛暑に負けない 夏の料理について

 

 

強い日ざしが目に染みる季節です。

夕食にはさっぱりした一品が欲しいですね。

ゴーヤの「おひたし」なんていかがでしょう。

薄切りにしてさっとゆで、出汁であえるだけです。

しっかり冷やして鰹節をのせれば、爽やかな苦みがたまりません。

モロヘイヤもいいですよ。

個性は強いですが、ビタミンやミネラルが豊富な野菜たち、仲よくしていて損はありません。

それにしても、このところの日本の暑さは過酷です。

 

体調も崩しやすい。

「顔色がさえないよ、寝不足じゃない?」

「野菜、食べてる?夏パテならゴーヤがきくよ」

職場での会話はちょっとお節介なくらいがいいです。

ちょっと、というのが勘どころです。

仕事上のこと、個人的なこと、多かれ少なかれ、それぞれが事情を抱えて仕事をしています。

話しにくいこと、知られたくないこともあります。

 

「朝から子どもに手がかかって…」

それとなく自分の状況を周りに伝えることができれば安心です。

困りごとが仕事上の問題であれば、気がねは無用です。

仲間や上長に必要な助言や力添えを求めるのは当然です。